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Depuis quatre générations, les Zafiropulo, famille d'industriels Grecs ayant immigré au XIXème siècle à Marseille, se passionnent pour l'élaboration de grands vins blancs sur le terroir de Cassis.
Plusieurs récompenses ont consacré le travail fourni sur les vins blancs et rosés, comme des médailles et prix, ainsi que des distinctions lors d'événements viticoles de renom.
Aujourd'hui, François Sack et son épouse Georgina, descendante des fondateurs du domaine, assurent la direction de l'exploitation.
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| ROSÉ 2011 AOC CASSIS |
• Robe rose saumonée, brillante et limpide
• Nez fin et raffiné, évoquant des fruits rouges
• En bouche, attaque vive et opulente, évoluant vers une finale iodée
• Cépage : 45% Grenache - 40% Cinsault - 15% Mourvèdre
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| BLANC 2010 AOC CASSIS |
• Robe jaune pâle, brillante et limpide. Légers reflets verts
• Nez fin présentant des notes grillées, minérales et épicées
• En bouche, attaque vive et opulente, révélant moelleux et onctuosité
• Cépage : Marsanne 35% - Clairette 35% - Ugni blanc 25% - Bourboulenc 5%
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